Gâteau à l'ananas façon baba de Maureen !

125g de beurre
3 oeufs
125g de sucre
125g de farine
1 sachet de levure
1 boite d'ananas 4/4
1 noix de beurre pour le moule

Pour le sirop:
5 morceaux de sucre
10 cl de rhum

Prechauffer le four à 210 (th7), beurrer le moule

Faire fondre le beurre au micro-ondes. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Mélanger les jaunes+le sucre et ajouter le beurre fondu, la farine et la levure.

Monter les blancs en neige et incorporer-les à la pâte.

Egoutter les tranches d'ananas en conservant le jus.

Etaler la moitié des tranches d'ananas au fond du moule, recouvrir avec la moitié de la pâte, étaler la 2eme moitié des tranches puis terminer par le reste de pâte.

Enfourner le gâteau et laissez cuire 25 mn

Verser le jus d'ananas dans une casserole, ajouter les morceaux de sucre et le rhum....porter à ébullition et laisser réduire légèrement.

Démouler le gâteau encore chaud dans un plat creux puis arroser du sirop de rhum chaud.

Laissez refroidir avant de servir.

photo du gâteau de La Fée

J'ai faim!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

C'est vrai qu'il est bon ce gâteau!

J'ai la reette sur mon livre de cuisine, pouvais pas l'oublier celle là

Bizarre, pratiquement toutes nos recettes sont alcoolisées